가능하다면 유통기한이 긴 통조림, 레토르트 식품, 건조식량 같은 가공식품을 우선적으로 확보할 것을 강력히 권장한다. 부패해버린 식량은 위생에 악영향을 끼치니까.

하지만 정말 좀비 사태가 일어난다면 당신이 이것저것 따져 가며 먹을 여유가 있긴 할까? 쑥이나 칡뿌리, 애벌레라도 제대로 먹을 수만 있다면 감지덕지해야 할것이다.

고로 대부분의 사람에게는, 구할 수 있는 식량이라면 뭐든지 구하는 것이 정답이다. 많이 남아도는데 그 중에서 좋은 것만 고를 수 있는 럭셔리함은 당신에게 주어지지 않을 가능성이 높다. 뭐든지 손에 넣고, 그 중에서 빨리 상하는 것부터 후딱 해치우는 것이 보편적인 선택이다.

MRE나 전투식량 같은 장기 보존이 용이한 것도 있지만 이런 것은 평소에 비축한다면 몰라도 사태 발생 시에 보통 사람이 구하기는 힘들 것이다. 그리고 오래 먹을 물건도 못된다. 이런 특수한 식량은 이동시에 휴대가 용이하고, 조리가 덜 필요한 특징을 가지므로 비상용 휴대용으로나 적합하다.
보통 사람의 선택은 평소에 먹던 일반 식량이다. 평소처럼 쌀로 밥 짓고 반찬 곁들여서 먹는 것이 가장 좋은 식사다. 이걸 위해서는 식량, 식수, 화력을 마련해야 한다.

덧붙여 식량을 확보할때는 되도록 종류를 다양하게 하라. 예를 들어 라면을 비축한다 쳐도(물론 라면은 그다지 좋은 비상식량은 못되지만) 맛이 다른 것을 다양하게 준비할 필요가 있다. 한달 내내 신라면만 먹고 살면 한달 되기도 전에 물려서 신라면의 신 자 소리만 들어도 속이 메슥거려진다.

라면과 같은 끓는 물이 필요한 음식물들은 장기 보존용으로는 비추. '안전한' 물을 구하기 힘들뿐더러 사태 초기에는 물도 제대로 끓여먹기 힘들 확률이 높다. 생라면을 먹는다면 모를까 라면은 기름기가 산폐하기 때문에 유통기한도 통조림에 비해 짧다.
다만 사태 초기라면 생각보다 괜찮은 대용품이 될 수 있다. 식수와 불이 준비된 사람에게라면 싼값에 손에 넣을 수 있는 식량이고, 우리 입에도 익숙하다. 식량은 무조건 자신에게 익숙한 것이 좋으니까, 보조식으로는 고려해볼만하겠다.