ÆäºÏ¿¡ µé¾î¿Ô´õ´Ï ¼ÒÁÖÀÇ ÂüȤÇÑ Áø½Ç – ¼úÀΰ¡ °ø¾÷¿ë ¾ËÄÚ¿ÃÀΰ¡ ¿î¿îÇÏ´Â ÀÌ»óÇÑ ºí·Î±×°¡ ¶¹±æ·¡ µé¾î°¡ ºÃ´Ù. ÀÌ ±ÛÀº ½ÄÇ°¿¡ ÀÖ¾î ¡®°øÆ÷ ¸¶ÄÉÆá¯À̶ó ºÎ¸¦¸¸ÇÑ ¸ðµç ¿ä¼Ò¸¦ ´ãÀº ÇØ·Î¿î ±ÛÀÌ´Ù. ¼ÒÁÖ¿Í °úÇÐÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¸¶À½¿¡ »ç¶÷µéÀ» ÇöȤÇÏ´Â À߸øµÈ Áø½ÇÀ» ¹Ù·ÎÀâ¾Æ º»´Ù.
1. ¡®°ø¾÷¿ë¡¯¿¡ ¼ÓÁö ¸¶¶ó: Á¤¸» °ø¾÷¿ë ¿ø·á ½èÀ¸¸é ¿©·¯ºÐ ´Ù Á×¾î ÀÖÀ» °Ì´Ï´Ù
¡°Çѱ¹À» Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐ ³ª¶ó¿¡¼´Â ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®·Î ¸¸µå´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀº °ø¾÷¿ë ¿¡Æ¿¾ËÄڿ÷ΠºÐ·ùµÇ¾î ½Ä¿ëÀ¸·Î´Â ±ÝÁö¡±¶ó°í À̾߱âÇϴµ¥, ±×³É ¹«½ÄÇÑ ¼Ò¸®´Ù. ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®·Î ¿¡Åº¿Ã ¾È ¸¸µç´Ù. ºñÀ¯ÇÏÀÚ¸é ¸ð³ª¹Ì º¼ÆæÀ» ¾²´Ù°¡ ³ª¿Â º¼Ææ ¶ËÀ» ¹¶Ãļ º¼Ææ À×Å©¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. ¾È µÉ °Í °°Áø ¾ÊÁö¸¸, ±»ÀÌ ¿Ö ±×·¸°Ô ¸¸µé°Ú³ª?
±×¸®°í ´ç¿¬È÷ Çѱ¹¿¡¼µµ °ø¾÷¿ë ¾ËÄÚ¿ÃÀº ½Ä¿ëÀ¸·Î ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ñ °ø¾÷¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¿¡Æ¿¾ËÄÚ¿ÃÀº ºÒ¼ø¹°À» Á¦´ë·Î °É·¯³»Áö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±× ¿Ü¿¡µµ Á¤¸»·Î ¼ø¼ö ¿¡Æ¿¾ËÄÚ¿ÃÀ̶ó ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »óÅÂÀÏ °æ¿ì ÁÖ·ù¼¼¸¦ ³»¾ß ÇϹǷÎ, ÀϺη¯ ¸ø ¸Ô°Ô ÇÏ·Á°í ¸Þź¿ÃÀ» ´õ ¼¯±âµµ ÇÑ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¼úÀ» ¸Ô°í ½Í¾îµµ ½ÇÇè½Ç¿¡ ÀÖ´Â ¿¡Åº¿ÃÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÇ´Â ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù. ±Ø¹Ì·® ¸ÔÀ¸¸é ½Ç¸íÀÌ°í, ¹Ì·® ¸ÔÀ¸¸é Àý¸íÀÌ´Ù.
2. ¡®Ãµ¿¬¡¯°ú ¡®ÀÚ¿¬¡¯À» ¸Í½ÅÇÏÁö ¸¶¶ó: õ¿¬À̳ª ÇÕ¼ºÀ̳ª ¶È°°Àº ¹°ÁúÀÔ´Ï´Ù
¹°·Ð ¼®À¯¿¡¼´Â Á¤¸» ¸¹Àº ¹°ÁúÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í, (µüÈ÷ À̼ºÁúüµµ ¾Æ´Ï¶ó¸é) ºÐÀÚ ±¸Á¶¿Í ±¸¼º ¿ø¼Ò°¡ °°À» °æ¿ì ¼®À¯¿¡¼ »Ì¾Æ³½ ¹°Áú°ú ÀÚ¿¬¿¡¼ ¹ß°ßµÈ ¹°ÁúÀÇ »ý¸®Àû ÈÇÐÀû Â÷ÀÌ´Â ÀüÇô ¾ø´Ù. ±×·±µ¥ ¡°¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®°¡ ÀÚ¿¬¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ~ ¹ßÈ¿½ÄÇ°¿¡¼ °ËÃâµÈ´Ù.¡±°í ÀÎÁ¤ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸é¼µµ ¡°¼ÒÁÖ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®´Â ¼®À¯ÀÇ ºÎ»ê¹°¡¦ ÀÚ¿¬¿¡ ¾ø´Â ÇÕ¼ºÈÇй°ÁúÀÓÀ» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.¡±°í À̾߱âÇÑ´Ù. ¸ð¼øÀÌ´Ù.
¡°ÀÚ¿¬¿¡ ¾ø´Â ÇÕ¼ºÈÇй°ÁúÀÓÀ» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.¡± ºÎºÐÀÌ ÀÌ ´Ü¶ôÀÇ °³±× Æ÷ÀÎÆ®ÀÌ´Ù. ¹Ù·Î ÇØ´ç ´Ü¶ô¿¡¼Á¶Â÷ ÁöÀûÇϵíÀÌ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®´Â ÀÚ¿¬¿¡ ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ÇÕ¼ºµÈ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®¿Í ÀÚ¿¬¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®ÀÇ Â÷ÀÌ´Â ´ç¿¬È÷ ¾ø´Ù. ±×°ÍÀÌ ¡®¼®À¯ÀÇ ºÎ»ê¹°¡¯ÀÎ °Ç ¾Æ¹« »ó°üÀÌ ¾ø´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±»ÀÌ ¼®À¯ÀÇ ºÎ»ê¹° ¿î¿îÇÏ´Â °ÍÀº, ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÏ¸é »ç¶÷µéÀÌ ¡°¼®À¯´Â ¸ö¿¡ ³ª»Ú´Ï±î ¼®À¯¿¡¼ ³ª¿Â °Ç ´Ù ¸ö¿¡ ³ª»Û °Å¾ß!¡±¶ó°í »ý°¢ÇÏ±æ ¹Ù¶ó´Â °ÍÀÏ Å×´Ù. ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î ¾î¶² °ÍÀ» ¡®Àý´ë¾Ç¡¯À» »óÁ¤ÇÏ´Â »ý°¢Çϱ⠹æ½ÄÀÌ ¶Ç ¾î¶² °ÍµéÀ» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å³Áö, ¶Ç ´ÙÀ½¿£ ¾î¶² °ÍÀ» ¡®¾Ç¡¯À¸·Î Ä¡ºÎÇÏ°í ±× ¡®¾Ç¡¯ÀÇ ºÎ»ê¹°µéÀ» ÀüºÎ´Ù ¡®¾Ç¡¯À¸·Î ¸ô¾ÆºÙÀÌ·Á°í ÇÒÁö Âü ±Ã±ÝÇÏ´Ù.
3. ¡®ÈÇй°Áú¡¯À̶ó°í °æ°èÇÏÁö ¸¶¶ó: ÀÚ¿¬ÀÇ ¸ðµç ¹°ÁúÀº ÈÇй°ÁúÀÔ´Ï´Ù
±× ¿Ü¿¡µµ ¡°ÈÇмÒÁÖ¶ó ºÎ¸¥ ÀÌÀ¯´Â ¼ÒÁÖÀÇ ¿ø·áÀÎ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ® ¶§¹®¡±À̶ó°í Çϴµ¥, ±×·¸Áö ¾Ê´Ù. ¾ÖÃÊ¿¡ ¡®ÈÇмÒÁÖ¡¯¶ó´Â ¸íĪÀº ´ÙºÐÈ÷ ¾ÇÀÇÀûÀÌ´Ù. ¾î¶°ÇÑ ¼ÒÁÖµµ ¿ø·á´Â ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®´Â ¡®¸ðµç ¹ßÈ¿½ÄÇ°¿¡¼ °ËÃâµÇ´Â ºÎ»ê¹°¡¯ÀÌ´Ù. ¼ÒÁÖÀÇ ¿ø·á´Â, ´Ùµé ¾Ë´Ù½ÃÇÇ ¾à 80%ÀÇ ¹°°ú 20%ÀÇ ¿¡Åº¿Ã(ÁÖÁ¤)ÀÌ´Ù.
½Ä¾àó¿¡¼ ³ª¿Â ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 4~50´ë ¼ºÀÎÀÌ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °¡Àå Å« °æ·Î´Â ¹èÃß±èÄ¡´Ù. ¼ÒÁÖ¿Í ¸ÆÁÖ ¸·°É¸® µî ÁÖ·ù·Î ¾ò´Â ¾çº¸´Ù µÎ¼¼ ¹è ÀÌ»ó ¸¹´Ù. ±×·³ ¹èÃß±èÄ¡ÀÇ ¿ø·á´Â ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®Àΰ¡? ÀÌ·± À½½ÄÀÇ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®´Â ½ÄÇ° ³»ÀÇ Ç³ºÎÇÑ Ç×»êÈÁ¦ ¶§¹®¿¡ ±¦Âú´Ù°í Çϴµ¥, ±×·¡¼ ±¦Âú´Ù°í ¸· ¸Ô´Ù°¡´Â ¾Æ¸¶ ³ªÆ®·ý ¶§¹®¿¡ °íÇ÷¾Ð°ú ¾Ï¿¡ °É·Á Á×À» °Å´Ù.
¶Ç ¼ÒÁÖ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®´Â ½ÉÁö¾î ¼®À¯ÀÇ ºÎ»ê¹°µµ ¾Æ´Ï´Ù. ¼ÒÁÖ¿¡ µé¾î°¡´Â ÁÖÁ¤(¼øµµ 95% ¿¡Åº¿Ã)Àº ¼®À¯°¡ ¾Æ´Ï¶ó ŸÇÇ¿ÀÄ«(¹öºíƼ¿¡ µé¾î°¡´Â ¹öºíÀÇ ¿øÀç·á), »çÅÁ¼ö¼ö, ½Ò, °í±¸¸¶ µîÀ» Áõ·ùÇÏ¿© ¸¸µç´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â °Í »ÓÀÌ´Ù.
4. ÈÇй°Áú¿¡ ±¹°æÀº ¾ø´Ù: ¼öÀÔÀÌ°Ç ±¹»êÀÌ°Ç ÈÇй°ÁúÀº °°½À´Ï´Ù.
¡°¼ÒÁִ¡¦ ŸÇÇ¿ÀÄ«, ¼öÀÔ ½Ò, °í±¸¸¶ µîÀ» ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®·Î ÈÇÐ󸮡±¶ó°í µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¿¬±Ý¼ú»çÀΰ¡? ¡®¼öÀÔ ½Ò¡¯À̶ó°í ÇÏ´Â ´Ü¾î ¼±Åÿ¡¼Á¶Â÷ ¾ÇÀÇ°¡ ´À²¸Áø´Ù. °°Àº ÈÇй°ÁúÀº ¹Ì±¹¿¡¼ ¸¸µé¾ú°Ç Çѱ¹¿¡¼ ¸¸µé¾ú°Ç °°Àº ¹°ÁúÀÌ´Ù. ¼öÀÔ ½Ò·Î ¸·°É¸®¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù¸é ¸ð¸¦±î, ¿¡Åº¿ÃÀ» »Ì¾Æ³»´Âµ¥ ¹Ì±¹»ê ½Ò·Î ¸¸µé¾úµç Çѱ¹»ê ½Ò·Î ¸¸µé¾úµç ¹«½¼ »ó°üÀÌ°Ú³ª. ¡°ÀÌ ±ÛÀº ¼öÀÔ»ê ¾ÖÇà Űº¸µå·Î ¾²¿´´Ù.¡±¶ó°í ÇÏ´Â °Í°ú º° Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡ ¡°14% ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀº È¿¸ð°¡ ¾Æ´Ñ ¿¡Æ¿Ä«¹Ù¸ÞÀÌÆ®¿¡ Èñ¼®½ÃÄÑ ¸¸µç °ÍÀ¸·Î º¸¸é µÈ´Ù.¡±°í Çߴµ¥ Àå³ÇϳÄ. Èñ¼®Çߴµ¥ ¾î¶»°Ô ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁ®(¡¦) ¾î·°Å³ª È¿¸ð¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¹ßÈ¿·Î´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿¡ ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ¸Â°í ±× ÀÌ»ó µµ¼öÀÇ ¼úÀº Áõ·ù¸¦ ÅëÇØ ¾ò´Â´Ù. ±×·¸°Ô µµ¼ö¸¦ ¿Ã·Á ¸¸µç ¼ú, ÁÖÁ¤(ñÐïñ)Àº ¡®¹°¡¯·Î Èñ¼®ÇÑ´Ù.
5. ÈÇÐÁ¶¹Ì·á¶ó°í ´Þ¸® º¸Áö ¸¶¶ó: ¼Ò±ÝÀ̳ª ¼³ÅÁÀÌ À¢¸¸ÇÑ ÈÇÐÁ¶¹Ì·áº¸´Ù ´õ À§ÇèÇÕ´Ï´Ù
¹¹, »çÄ«¸°°ú ¾Æ½ºÆÄŽÀ» ¡°¼®À¯¿¡¼ ÃßÃâÇس»´Â ÇÕ¼ºÈÇй°Áú·Î, ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ ÀÏÁ¾¡±À̶ó°í ÇÏ°í Àִµ¥, FDA¿¡¼ °¢ Àâ°í ¿¬±¸ÇÑ Áö°¡ ¾ðÁ¨µ¥ ¾ÆÁ÷µµ »çÄ«¸°°ú ¾Æ½ºÆÄŽÀÌ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ̶ó°í À̾߱â Çϳª? ÈÇй°ÁúÀÌ ¾î¼°í ÇÏ°í ÀÖ´Â °Ô ÂüÀ¸·Î ¾ÈŸ±î¿ï »ÓÀÌ´Ù. MSG¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î, ¾Æ½ºÆÄŽ°ú »çÄ«¸°µµ °úÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é À§ÇèÇÏÁö¸¸ ±×°Ç ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù.
±×¸®°í ±»ÀÌ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î½á Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÒ °Ç ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁ ÂÊÀ» ´õ Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁÀº ¸ðµÎµé ¾öû °úÇÏ°Ô ¸Ô°í ¸ÀÀ» ³»±â À§Çؼ ÈÇÐÁ¶¹Ì·áº¸´Ù ÈξÀ ´õ ¸¹ÀÌ ³Ö¾î¾ß ÇÑ´Ù.
Ps. ¼ÒÁÖÀÇ ¼÷Ãë°¡ ½ÉÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ÀÌÀ¯: ½Î´Ù°í ¸· ÆÛ¸ÔÁö ¸¶¼¼¿ä
¾Æ ±×¸®°í, ¡°Èñ¼®½Ä ¼ÒÁÖ¸¦ ¸¶½Ã°í ³ µÚ ƯÈ÷ ½ÉÇÑ ¼÷Ãë¿¡ ½Ã´Þ¸®°Ô~¡± ¿î¿îÀº ¿ô±âÁöµµ ¾Ê´Ù. ¼ÒÁÖÀÇ ¼÷Ãë°¡ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯´Â ´Ù¸¥ ¼úµé¿¡ ºñÇØ ÇÑ ¹ø ¸ÔÀ» ¶§ °Ì³ª ÆÛ¸Ô°Ô µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾çÁÖ¸¦ ³õ°í ¼ÒÁÖó·³ ¸¶½ÃÁø ¾ÊÀݾÆ. ¼ÒÁÖ°¡ ¼÷Ãë°¡ ½ÉÇÑ °Ç ¼ÒÁÖ°¡ ³ªºü¼¶ó±âº¸´Ü ¼ÒÁÖ°¡ ³Ê¹« ½Î¼ ±×·¸´Ù. ¾çÁÖ´Â ¸¹ÀÌ ¸Ô°í ½Í¾îµµ µ·ÀÌ ¾ø¾î¼ ¸ø ¸Ô´Â °Å°í.
´ÙÀ½ ±Û¿¡¼´Â ÀÌ·± À߸øµÈ Áö½ÄÀÌ ³Î¸® ÆÛÁö´Â Çö»ó¿¡ ´ëÇØ °íÂûÇØ º¸µµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù.