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WHO “소시지·햄, 담배만큼 암 유발”

작성일: 15-10-27 13:45

글쓴이: [27] Pitcher 57
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http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201510262243385&code=970100

세계보건기구(WHO)가 26일(현지시간) 소시지나 베이컨, 햄 등의 가공육이 술이나 담배 못지않게 암을 유발할 수 있다고 경고했다. 프랑스 리옹에 있는 WHO 산하 국제암연구기관(IARC)은 이날 가공육을 주요 발암 물질로 분류하는 내용을 담은 보고서를 발표했다. 보고서는 “가공육을 많이 섭취할 경우 직장암이나 대장암을 유발할 가능성이 있다”며 “매일 50g의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18%로 높아진다”고 밝혔다.

보고서에서 밝힌 가공육에는 베이컨, 햄, 살라미와 파스트라미(훈제 쇠고기), 핫도그, 햄버거 패티 등이 포함됐다. 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기도 암을 유발할 가능성이 있다고 밝혔다.

이번 연구결과로 암 경고문을 넣은 담뱃갑처럼 베이컨이나 소시지 같은 가공육의 포장지에 암을 유발할 수 있다는 위험을 알리는 안내문이 부착될 가능성이 제기된다.

파이낸셜타임스는 육류 업계가 반발하고 있다고 전했다. 북미 육류연구소는 25일 “붉은 고기나 가공육은 IARC가 이론적으로 ‘위험’을 초래한다는 이유로 검토한 940개 물질 중 하나일 뿐”이라며 보고서가 위험을 지나치게 과장했다고 주장했다.

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육류는 고기로 구워먹어야죠~

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